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TEAM CACAOや立花商店に関する、インフォメーションやイベントのお知らせ、コラムなどをアップしていきます。

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INFORMATION2023 / 06 / 01

発注書フォーマット(更新日:2023.6.1)

普段オンラインストではなく、発注書にてご注文いただいているお客様におかれましては、下記リンクよ最新の発注書フォーマットをダウンロードしてお使いいただけます。

https://we.tl/t-l2HR07oe3k

INFORMATION2023 / 06 / 01

在庫状況(更新日:2023.6.1)

◆カカオ豆について

産地麻袋アルミ袋備考  
ガーナ(Conventional)
(60kg)
アルミ:国内選別・充填作業の後、順次入荷
トーゴ×
(70kg)
×買い付け中(6月末入港予定)
ウガンダ
(60kg)
タンザニア
(60kg)
×新商品!
アルミ:国内選別・充填作業の後、順次入荷(6月中旬入荷予定)
マダガスカル(AKESSON’S)
(65kg)
アルミ:国内選別・充填作業の後、順次入荷
ベトナム
(60kg)
アルミ:国内選別・充填作業の後、順次入荷
インドネシア ×
(62.5kg)
×買い付け中(昨年の洪水の影響で、入荷時期未定。最短8月入港予定。)
インド
(45kg)
アルミ:国内選別・充填作業の後、順次入荷
フィリピン
(50kg)
アルミ:国内選別・充填作業の後、順次入荷
パプアニューギニア
(62.5kg)
コスタリカ
(50kg)
アルミ:国内選別・充填作業の後、順次入荷
ベリーズ
(40kg)
メキシコ(ANCESTRALES)
(60kg)
今期は在庫限りで終了
メキシコ(AURORA)
(60kg)
ドミニカ
(70kg)
トリニダードトバコ(ICS・TSH品種混合)
(66kg)
ハイチ
(70kg)
アルミ:国内選別・充填作業の後、順次入荷
ブラジル(AKESSON’S)
(60kg)
買い付け中(現地在庫がないため、入荷時期未定)
ブラジル(AMAZONAS)
(50kg)
買付中(7月末入港予定)
アルミ:国内選別・充填作業の後、順次入荷
ベネズエラ(CHUAO)
(60kg)
×アルミ:国内選別・充填作業の後、順次入荷(6月上旬予定)
ベネズエラ(CHORONI)
(60kg)
新商品!
グレナダ×
(60kg)
×買い付け中(6月末入港予定)
バヌアツ
(62.5kg)
エクアドル
(69kg)
アルミ:国内選別・充填作業の後、順次入荷
ペルー(PIURA)
(50kg)
×新商品!
アルミ:国内選別・充填作業の後、順次入荷(6月中旬入荷予定)
ペルー(JUNIN)
(50kg)
×新商品!
アルミ:国内選別・充填作業の後、順次入荷(6月中旬入荷予定)

麻袋残数
 ◎20袋以上 / ○20袋以下 / △10袋以下 / ×欠品

アルミ袋残数
 ◎200㎏以上 / ○195㎏以下 / △100㎏以下 / ×欠品

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◆ココアバターについて

商品名入数在庫
ナチュラルココアバター(コロンビア産)
10kg/箱
ナチュラルココアバター(コロンビア産)
25kg/箱
脱臭ココアバターG-200-DB(マレーシア産)25kg/箱

残数
  ◎300箱以上 / 〇300箱以下 / △100箱以下/×欠品

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◆カカオパルプ、濃縮果汁について

商品名入数在庫
カボスナチュラルズ カカオパルプ(18kg)18kg
カボスナチュラルズ カカオパルプ(500g×16袋)8kg
カボスナチュラルズ カカオパルプ(500g×4袋)2kg
カボスナチュラルズ カカオ濃縮果汁(23kg/ペール缶)23kg
カボスナチュラルズ カカオストレート果汁(20kg)20kg

残数
 ◎40箱以上 / ○40箱以下 / △20箱以下 / ×欠品

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◆カカオニブについて

商品名入数在庫
ローストホールカカオニブ(トーゴ)(1×10)10kg
ローカカオニブホール(ウガンダ産)(1×10)10kg
ローカカオニブクラッシュ(ウガンダ産)(1×10)10kg

残数

◎30箱以上 / ○30箱以下 / △10箱以下 / ×欠品

INFORMATION2023 / 05 / 26

販売中ロットカカオ豆評価表(更新日:2023年5月16日)  

味の要素は各産地様々含まれていますが、本マップは大まかな味の印象を把握するための簡略図となっています。
産地豆評価情報
ガーナ(Conventional) http://team-cacao.com/wp-content/uploads/2022/08/GHANA.pdf
トーゴhttp://team-cacao.com/wp-content/uploads/2022/08/togo-tastenote.pdf
ウガンダ http://team-cacao.com/wp-content/uploads/2022/08/uganda-tastenote.pdf
タンザニアhttp://team-cacao.com/wp-content/uploads/2023/05/e0194647fcfa695afab16ad5c628a3f9.pdf
マダガスカル(AKESSON’S)http://team-cacao.com/wp-content/uploads/2022/08/Madagascar-tastenote.pdf
ベトナム http://team-cacao.com/wp-content/uploads/2023/05/83e8cc26cb1c85423633a729408a67ad.pdf
インドネシアhttp://team-cacao.com/wp-content/uploads/2022/08/Indonesia-tastenote.pdf
インドhttp://team-cacao.com/wp-content/uploads/2022/08/India-tastenote.pdf
フィリピン
パプアニューギニアhttp://team-cacao.com/wp-content/uploads/2023/05/f0d9fd6b3c1333869ca0b5db3b11a3f8.pdf
コスタリカhttp://team-cacao.com/wp-content/uploads/2022/08/costarica-tastenote.pdf
ベリーズhttp://team-cacao.com/wp-content/uploads/2022/08/belize-tastenote.pdf
メキシコ(ANCESTRALES)http://team-cacao.com/wp-content/uploads/2022/08/Mexico-Ancestrales.pdf
メキシコ(AURORA)http://team-cacao.com/wp-content/uploads/2022/08/mexicoaurora-tastenote.pdf
ドミニカhttp://team-cacao.com/wp-content/uploads/2022/08/dominican-repbulic-tastenote.pdf
トリニダードトバコhttp://team-cacao.com/wp-content/uploads/2022/08/trinidad-tobago-taste-note.pdf
ハイチhttp://team-cacao.com/wp-content/uploads/2023/05/ef3be9c3b20416cf16560e231327ea1f.pdf
ブラジル(AKESSON’S)http://team-cacao.com/wp-content/uploads/2023/05/630121b611917c1b31769eca29b391d6.pdf
ブラジル(AMAZONAS)http://team-cacao.com/wp-content/uploads/2022/08/BrazilAmazonas.pdf
ベネズエラ(CHUAO)http://team-cacao.com/wp-content/uploads/2022/08/Venezuera-tastenote.pdf
ベネズエラ(CHORONI)http://team-cacao.com/wp-content/uploads/2023/05/CHORONI-004-145-2022.pdf
グレナダhttp://team-cacao.com/wp-content/uploads/2023/05/f75b82f4bc7498f042164c4a87e0aa18.pdf
エクアドルhttp://team-cacao.com/wp-content/uploads/2023/05/1de5ed917a0dc7458de6b15324973721.pdf
バヌアツhttp://team-cacao.com/wp-content/uploads/2023/05/VANUATU.pdf
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