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INFORMATION2023 / 11 / 01

カカオ豆評価シート(更新日:2023.11.1)  

味の要素は各産地様々含まれていますが、本マップは大まかな味の印象を把握するための簡略図となっています。
産地ロット番号豆評価情報
ガーナ(Diaso)300878 http://team-cacao.com/wp-content/uploads/2023/11/Diaso.pdf
ガーナ(Leticia)300877http://team-cacao.com/wp-content/uploads/2023/11/Liticia.pdf
トーゴ101059http://team-cacao.com/wp-content/uploads/2022/08/togo-tastenote.pdf
トーゴ300616
ウガンダ 200355http://team-cacao.com/wp-content/uploads/2022/08/uganda-tastenote.pdf
ウガンダ300794
タンザニア300485http://team-cacao.com/wp-content/uploads/2023/05/e0194647fcfa695afab16ad5c628a3f9.pdf
マダガスカル(AKESSONS)100923http://team-cacao.com/wp-content/uploads/2022/08/Madagascar-tastenote.pdf
マダガスカル(AKESSONS)300624
ベトナム 100938http://team-cacao.com/wp-content/uploads/2023/05/83e8cc26cb1c85423633a729408a67ad.pdf
ベトナム300497
インドネシア201137http://team-cacao.com/wp-content/uploads/2022/08/Indonesia-tastenote.pdf
インドネシア300931
インド200656http://team-cacao.com/wp-content/uploads/2022/08/India-tastenote.pdf
フィリピン200051
フィリピン300129
パプアニューギニア200338http://team-cacao.com/wp-content/uploads/2023/05/f0d9fd6b3c1333869ca0b5db3b11a3f8.pdf
コスタリカ100743http://team-cacao.com/wp-content/uploads/2022/08/costarica-tastenote.pdf
ベリーズ201289http://team-cacao.com/wp-content/uploads/2022/08/belize-tastenote.pdf
メキシコ(ANCESTRALES)100481http://team-cacao.com/wp-content/uploads/2022/08/Mexico-Ancestrales.pdf
メキシコ(AURORA)100970http://team-cacao.com/wp-content/uploads/2022/08/mexicoaurora-tastenote.pdf
ドミニカ201095
300332
http://team-cacao.com/wp-content/uploads/2022/08/dominican-repbulic-tastenote.pdf
トリニダードトバコ201257http://team-cacao.com/wp-content/uploads/2022/08/trinidad-tobago-taste-note.pdf
トリニダードトバゴ300367
ハイチ101193
ハイチ300561http://team-cacao.com/wp-content/uploads/2023/05/ef3be9c3b20416cf16560e231327ea1f.pdf
ブラジル(AKESSON’S)100921http://team-cacao.com/wp-content/uploads/2023/05/630121b611917c1b31769eca29b391d6.pdf
ブラジル(AMAZONAS)100479http://team-cacao.com/wp-content/uploads/2022/08/BrazilAmazonas.pdf
ブラジル
(AMAZONAS)
300657
ベネズエラ(CHUAO)201201http://team-cacao.com/wp-content/uploads/2022/08/Venezuera-tastenote.pdf
ベネズエラ(CHUAO)300254
ベネズエラ(CHUAO)300255
ベネズエラ(CHORONI)300256http://team-cacao.com/wp-content/uploads/2023/05/CHORONI-004-145-2022.pdf
ベネズエラ(CHORONI)30257
グレナダ100756http://team-cacao.com/wp-content/uploads/2023/05/f75b82f4bc7498f042164c4a87e0aa18.pdf
グレナダ300676
エクアドル201051http://team-cacao.com/wp-content/uploads/2023/05/1de5ed917a0dc7458de6b15324973721.pdf
バヌアツ200953
201770
http://team-cacao.com/wp-content/uploads/2023/05/VANUATU.pdf
キューバ300614

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