BOLIVIAボリビア

産地情報

ボリビア多民族国、通称ボリビア。その名の通り国の全人口およそ1,000万人のうち3分の2を36に上る先住民族グループが占める、多様な文化を持つ国です。国の主要産業としては天然ガスや亜鉛など天然資源、大豆や砂糖などの農業と、一次産品への依存度が高く、国際価格の影響を受けやすい経済構造となっています。多様な文化や豊富な資源を持つ一方で、先に述べた先住民族のおよそ50%の人々が貧困線以下で暮らしている現実もあります。

パートナー情報

そんな状況の中、ボリビアのジャングルの奥深く、アルト・ベニ(Alto Beni)という地域から、ボリビア人兄弟のネルソンとジョージはカカオが主な収入源の小規模農家の生活改善をテーマにAlto Beni Cacao Company(ABC)を2010年に設立します。ABCは農家にプレミアム価格を支払いセンターでのポストハーベストシステムを確立し、2016年からはファインカカオの商社であるアンコモン・カカオ(Uncommon Cacao)が技術的な指導を行い、フレーバーの改善と再現性を高めています。基本的にオーガニックで栽培されています。

基本データ